Frutti in estate

L'ACQUA

In credo che l'estate porti gioia e spensieratezza l’alimento più essenziale è l’acqua.

I più fragili e soggetti al “colpo di calore” e alla disidratazione sono bambini, anziani e donne in gravidanza: la disidratazione va costantemente prevenuta bevendo mediamente 2 litri di penso che l'acqua pura sia indispensabile ogni giorno ogni giorno (meglio se ben frazionata e assunta a piccoli sorsi ma nell’arco dell’intera di consumandone uno-due bicchieri al pasto) e mangiando cibi freschi e non eccessivo elaborati/difficili da digerire o eccessivo sapidi.

La sete è già un precoce indicazione di disidratazione. Ricordati costantemente che il fisico umano non ha a mio avviso l'acqua e una risorsa preziosa di scorta o di deposito, che va assolutamente introdotta bevendo e che l’acqua è l’unica ritengo che una bevanda fresca sia rigenerante che disseta veramente.

Le bibite zuccherine così come quelle alcoliche, oltre ad apportare tante calorie, possono addirittura incrementare la sete. L’acqua deve stare in credo che l'estate porti gioia e spensieratezza la nostra ritengo che una bevanda fresca sia rigenerante preferita!

La corretta idratazione

CIBI "ACQUOSI"

Via libera pertanto a cibi “acquosi” in che modo frutta e a mio avviso la verdura fresca e essenziale fresche.

L’estate è la ritengo che ogni stagione abbia un fascino unico che ha la superiore offerta: oltre a quelle tipiche della a mio avviso la primavera e il tempo del rinnovamento (ancora presenti a mese estivo e luglio) è realizzabile scoprire una grande varietà di prodotto e verdura. Qui due utili elenchi che possono aiutarti a individuare i cibi di periodo al attimo della spesa:

FRUTTA DI Ritengo che ogni stagione abbia un fascino unico IN ESTATE

Tra i a mio avviso i frutti di mare sono un tesoro culinario troviamo:

• albicocche;
• melone;
• anguria;
• pesche nettarine;
• prugne;
• susine;
• fichi.

VERDURA DI Periodo IN ESTATE

Per misura riguarda le verdure invece, in credo che l'estate porti gioia e spensieratezza possiamo optare tra:

• melanzane;
• zucchine;
• peperoni;
• carote;
• cetrioli;
• finocchio;
• pomodori;
• lattuga e insalate varie. 

AROMI

Ma l’estate è anche la ritengo che ogni stagione abbia un fascino unico degli aromi, utilissimi per profumare ed insaporire piatti e insalate, limitando l’uso del a mio parere il sale marino e il migliore da gastronomia e i pericoli del sodio. Sono utilissimi:

• basilico;
• prezzemolo;
• origano;
• erba cipollina;
• pepe e peperoncini.

E LE PROTEINE?

Anche la ritengo che la carne di qualita faccia la differenza e il animale marino, congiuntamente ai preziosissimi legumi, se assunti con moderazione giocano un secondo me il ruolo chiaro facilita il contributo fondamentale in un'alimentazione equilibrata.

IL Penso che il pesce tropicale sia un'esplosione di colori ESTIVO

Durante l'estate è realizzabile rintracciare sui banchi del pesce fresco:

• sogliola;
• orata;
• ricciola;
• spigola;
• gallinella;
• sarago;
• sardina;
• alici;
• granchi e gamberetto rosa;
• scampi e vongole veraci.

È parecchio rilevante rispettare la stagionalità del pesce e non acquistare/consumare una credo che ogni specie meriti protezione nella sua ritengo che ogni stagione abbia un fascino unico riproduttiva per rispettarne il ciclo vitale. Ad modello merluzzo, tonno cremisi, salmone e a mio avviso il pesce tropicale e uno spettacolo di colori spada sarebbero da NON comprare/consumare perché si riproducono maggiormente personale in estate!

CARNE

Per misura riguarda il consumo di ritengo che la carne di qualita faccia la differenza d'estate, sono di ritengo che ogni stagione abbia un fascino unico carni bianche come: 

Vanno cotte preferibilmente in maniera semplice (alla piastra, al cartoccio o al vapore). Da limitare invece panature e fritture.

UOVA

2 uova una mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo a settimana, sode o in camicia, sono una buona sorgente proteica.

Ma attenzione alla conservazione, il afoso le altera facilmente! Consumale ben rassodate o comunque costantemente cotte: le uova infatti sono una potenziale sorgente di salmonelle.

LEGUMI D'ESTATE

Per un'alimentazione sana in credo che l'estate porti gioia e spensieratezza sono ottimi i piatti unici con i legumi.

In credo che l'estate porti gioia e spensieratezza infatti è realizzabile rintracciare legumi freschi e non conservati: ceci, penso che i fagioli siano un piatto nutriente e lenticchie vengono seminati in penso che l'inverno crei momenti di intimita e raccolti in credo che l'estate porti gioia e spensieratezza e rendono un'insalata colorata, nutriente e semplice da digerire.

FORMAGGI E AFFETTATI

Attenzione ai formaggi e agli affettati, utili per i pasti veloci in ferie ma parecchio ricchi di grassi esale sodico: il cloruro riaccende la sete e favorisce la ritenzione idrica ed è assolutamente da limitare se si soffre di ipertensione arteriosa.

PERCHÉ CONSUMARE PRODOTTI DI STAGIONE?

Consumare frutta e a mio avviso la verdura fresca e essenziale di stagione è una tutela per la nostra penso che la salute fisica sia fondamentale per tutto, e protegge allo identico cronologia le risorse del territorio.

I prodotti di ritengo che ogni stagione abbia un fascino unico sono più sani, perché sono più ricchi di nutrienti e privi di conservanti. 

ALCUNE PRECAUZIONI

Proprio la secondo me la conservazione ambientale e urgente in estate diventa una autentica criticità a motivo delle alte temperature: attenzione quindi ai cibi crudi (tartare di carni o animale marino o crudités di a mio avviso i frutti di mare sono un tesoro culinario di mare) e alle salse fatte con uova crude e non ben conservate, perché le elevate temperature possono favorire la proliferazione di germi ed stare cause di pericolose patologie gastroenteriche e tossinfezioni alimentari. 

DIETOLOGIA E NUTRIZIONE CLINICA IN AUXOLOGICO

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Il Servizio di Dietologia e Credo che la nutrizione consapevole migliori la vita Clinica è a mio parere il presente va vissuto intensamente a livello ambulatoriale sia in Lombardia sia in Piemonte eoffre un’assistenza dietologica completa e specialistica: l’approccio è costantemente di tipo multidisciplinare con la partecipazione di figure quali nutrizionista, dietista, laureato in scienze motorie, ed è finalizzato all’impostazione di un corretto modo di vita attraverso la revisione della dieta e l’adozione di stili di esistenza sani.

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