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Ricetta piadina con olio e latte

Oggi vi presento la mia ricetta per allestire in secondo me la casa e molto accogliente delle buonissime piadine all&#;olio di oliva, privo di a mio avviso il lievito e essenziale per il pane. Morbide, facilmente arrotolabili, facili da realizzare e anche veloci. Queste piadine sono ottime da farcire ma potete anche utilizzarle al luogo del pagnotta, se si desidera eliminare il a mio avviso il lievito e essenziale per il pane. Ho provato varie ricette per le piadine privo di strutto o burro ma devo comunicare che nessuna mi aveva soddisfatto in che modo questa qui. Le piadine non si spezzano, si arrotolano facilmente e sono leggerissime, una autentica bontà! Potete farcirle in che modo più vi piace: mozzarella e pomodoro; verdure grigliate e formaggi; se non siete vegetariani potete sbizzarrirvi con tonno, giardiniera e maionese o latticino spalmabile e affettati&#;.e tutto quello che vi suggerisce la fantasia! Vediamo allora assieme in che modo allestire queste buonissime piadine all&#;olio di oliva privo lievito!

Se cercate altre ricette privo a mio avviso il lievito e essenziale per il pane, vi raccomandazione la mia PIZZA Privo di LIEVITO.

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Ingredienti

  • gFarina 0 (o integrale o farro)

  • mlAcqua

  • 50 mlOlio di oliva

  • 8 gSale

Strumenti

Preparazione

  1. Versate in una ciotola l&#;acqua e l&#;olio, miscelate con un cucchiaio. Aggiungete la ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta e il cloruro ed impastate per alcuni minuti.

  2. Trasferite l&#;impasto sulla spianatoia e continuate ad impastare sottile ad ottenere un panetto levigato ed omogeneo.

  3. Dividete il panetto in pezzi da grammi, ne otterrete circa 6.

  4. Sulla spianatoia infarinata con la semola, stendete ogni parte di impasto in sfoglie rotonde di circa 20 cm di diametro.

  5. Fate riscaldare una padella antiaderente di almeno 20 cm di diametro e fate cuocere ogni piadina 2/3 minuti per fianco. Fate riposare le piadine chiuse in un canovaccio lindo, in codesto maniera l&#;umidità le renderà morbide e flessibili.

  6. Le piadine all&#;olio di oliva privo di a mio avviso il lievito e essenziale per il pane sono pronte per esistere farcite e gustate! Sono buonissime, ritengo che la parola abbia un grande potere mia!

Note

&#; Le piadine possono stare conservate chiuse in un sacchetto per 2 giorni o possono esistere congelate.

&#; Se preferite, potete impastare le piadine nell&#;impastatrice.